自然栽培じゃがいも“インカのめざめ”２ｋｇ～2024★鮮やかな金色果肉と抜群の甘さ
無肥料・無農薬・自家採種
北海道より取り寄せた人気の品種“インカのめざめ”。自然栽培（無肥料無農薬）での取り組みです。薄皮の外皮、中身は鮮やかな金色の黄色でとても人気品種のじゃがいもです。抜群の甘さは糖度6を超え他のじゃがいもより1～２度甘いので食べれば違いが伝わると思います。食感は栗やさつまいもに例えられる事が多くキメの細かい滑らかな食感です（栽培方法により違うのかも？）北海道以外の地域での栽培はほとんど無く、もともと収穫量が少ない品種の為、全国的に見ても自然栽培・無肥料無農薬自家採種は文字通り“幻”のじゃがいもです
サイズはLMSの混合で栽培時の傷や凹み等はあります（品種特性で小玉傾向）
★販売は7/20頃？告知は5月GW明けからの生育状況等報告にてお知らせ致します

北海道・留寿都村より取り寄せた幻の品種“シャドークィーン”。自然栽培での取り組みです。漆黒に近い紫色の外皮、中身は鮮やかな紫色でアントシアニン含有量は果肉１ｇあたり8ｍｇ超ととても多いじゃがいもです。加熱しても比較的色抜けが少なく揚げ物も変色せず鮮やかな紫色を保ちます。この紫の色素アントシアニンは目に良いとされていて、ブルーベリー等も有名。食感はさつまいもとじゃがいもとの中間な感じ。男爵寄りのホクホク感があり粘り気は少ないようです（栽培方法により違うのかも？）北海道以外の地域での栽培はほとんど無く、自然栽培・無肥料無農薬自家採種は文字通り“幻”のじゃがいもです
サイズはLMSの混合で栽培時の傷や凹み等はあります
★販売は7/20頃？告知は5月GW明けからの生育状況等報告にてお知らせ致します

★訳アリ【自然栽培】じゃがいも　2024グランドペチカミニ（デストロイヤー）紫×赤　4ｋｇ　　長崎県産　固定・自家採種★自然栽培～無肥料無農薬自家採種
長崎県・南島原市の山口さん生産者
こちらは２S３Sサイズのみの小玉となります（おおよそ40g前後の個体）傷みがあるものは除きますが、栽培時の凹みや機械の刃による収穫時のキズあり等混じります。量目は発送時正味8ｋｇです。
春になり年末収穫したじゃがいもの選別がすべて終わり、全体の1割程度にあたる小玉サイズを訳アリにてお届けいたします。日中の気温も昇がり、個体によっては芽を持つものも多くみられます。また輸送中の湿度により到着時に芽が多くなることもありますので、調理にて召し上がられる際には荷物到着後芽かぎを行ってください。紫外線照射などによる芽止め処理していませんので、そのまま種イモとして使えます。種として使用される場合は、お尻部分をカットし、一度水に完全に浸したあと浴光（明るい日陰干し）でしっかりと芽出しを行い丸ごと植えつけてください

福岡県朝倉市で自然栽培に取り組む松本一宏さん。今回この自然栽培（無肥料・無農薬・自家採種）の出島デジマは2014年から開始。自家採種９回となります。ほ場は大麦による土つくりを行い、無肥料無農薬にて取り組んだじゃがいもになります。
デジマは薄い黄色で果肉色も同じような黄色をしていて、外皮もとても薄くしっかり洗えば皮をむかず調理できます（個体差あり）形状は球体および若干の扁平型。食味としては男爵とメークインの中間に位置するイメージです。程よく煮崩れもするため肉じゃがやコロッケなどおススメで、もちろんカレーなどにも最適です。オールマイティーな調理に向き、使い勝手がよく、癖のない美味しいじゃがいもです
栽培（種いも）として用いる場合は、若干休眠期間が長く、秋収穫春植えは３ヶ月ほどと休眠期間が長いようです（温度湿度の環境にもよる）。サイズは大小混合（極小特大を除く）収穫時におけるキズ凹みなどあるものも混じりますのでご了承ください

徳重　ヨーデル
徳重ヨーデルはタワラヨーデルとほぼ同種になります。花の色がピンクと白の違い。もともとはアンデスレッドの突然変異種。「アイノアカ」と比較して，いもの形がまが玉状であること，皮色が赤であること，表皮の粗滑が滑であること，肉の色は黄色。肉質はやや粉であること等で区別できます。
タワラヨーデル→芋の風味が強く甘さも感じます
徳重ヨーデル→しっとり感が少なくホロホロ。あっさりとした味わいです
どちらも見た目はほぼ一緒です
タワラヨーデルは種を引き継ぐ人がおらず、今後種採りが途絶えたら終了となります。
徳重は全国的に栽培取り組まれる方がおられますので、今後はこちら徳重のみになるかと思います
長崎県南高来郡瑞穂町で岡山から取り寄せたアンデスレッドを固定させた品種になります。
春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

2月植え付け⇒5月収穫の新じゃがになります。

補足…今季（9月末植え付け）時、収穫は１２月末で３週間寝かせた後の出荷となります。寝かせる目的は糖化させて水分を安定させること（水っぽくべちゃべちゃでない）また、傷み腐れの発生は収穫直後の多く発生しやすく傷み商品出荷防止を目的としています。時期的に春じゃが？と言われますが九州の秋じゃがは正月時期になります。

こちら20kg１単位の発送となります
・生産者産地直送となります ・代引き発送できません（銀行振り込みクレジット支払いのみ）
・梱包段ボールはバナナ箱やリンゴ箱によるリユース箱配送
・他商品との混載できません
・生産者へ送り状に必要なお届け先情報お伝えいたします
・重量物の為、受取時間指定はおすすめです
・発送までに３日ほど要します

今回こちらは収穫が多かったための取り扱いです 長年自家採種繰り返してきたこと。圃場の自然栽培歴が長く能力を発揮できてきたための収穫量 アップと思われます。自然栽培で取り組まれる方にはおススメです

じゃがいも1ｋｇ×450円と送料850円になります

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無農薬そして無肥料で育てた自然栽培新にんにくです！新ニンニクは天日乾燥をしっかりおこない、その後中心部までしっかり乾かすため乾燥機で数日時間をかけて水分を飛ばしていきます。約１週間ほど乾燥に時間をかけています。宮崎・八重桜会は肥料農薬いっさい持ち込まず、麦による土つくりをしっかり時間をかけて取り組むため、野菜の風味が他の産地とはまったく異なります。もちろん菌床や微生物資材の仕様も行いません。にんにくにあった土つくりと、在来種と呼ばれる古来の品種を毎年自家採種を丹念に重ね、九州の気候風土にマッチしたチカラ強いにんにくです。香りと風味は抜群！地元九州・宮崎でも高い評価を受けています。これから暑い夏場に向けてクリーンなにんにくパワーを頂きませんか？オススメです。ご家庭では冷蔵庫に保管するより新聞紙などに包み湿気を防ぐ保存をオススメします。

こちらは上田様専用購入ページとなります
送料…ゆうパック・常温・120サイズを利用（合計5箱）
120サイズ（20ｋｇが5箱）になります
☆120サイズ1690円。

商品を購入されますと、送料は自動的に反映されます。

納期は6/3～6/5頃に九州を発送予定ですのでご入金とお届け先をよろしく
お願い致します

無農薬そして無肥料で育てた自然栽培新にんにくです！新ニンニクは天日乾燥をしっかりおこない、その後中心部までしっかり乾かすため乾燥機で数日時間をかけて水分を飛ばしていきます。約１週間ほど乾燥に時間をかけています。宮崎・八重桜会は肥料農薬いっさい持ち込まず、麦による土つくりをしっかり時間をかけて取り組むため、野菜の風味が他の産地とはまったく異なります。もちろん菌床や微生物資材の仕様も行いません。にんにくにあった土つくりと、在来種と呼ばれる古来の品種を毎年自家採種を丹念に重ね、九州の気候風土にマッチしたチカラ強いにんにくです。香りと風味は抜群！地元九州・宮崎でも高い評価を受けています。これから暑い夏場に向けてクリーンなにんにくパワーを頂きませんか？オススメです。ご家庭では冷蔵庫に保管するより新聞紙などに包み湿気を防ぐ保存をオススメします。

送料…ゆうパック☆60サイズ2ｋｇまで　☆80サイズ6ｋｇまで　☆100サイズ10ｋｇまで　☆120サイズ18ｋｇまで

★2020年１月31日18時納品予定
★生産地・長崎県より直送
★20ｋｇ×３箱での納品（120サイズ）常温
★領収書は別途送付

九州・長崎県産★自然栽培じゃがいもです。無施肥料・無農薬・自家採種（種は固定種からの自家採種）～畑には外部より種子以外なにも持ち込まない自然農法。微生物活性資材はもとより殺菌剤、除草剤等ももちろん一切不使用。味はじゃがいもの風味がつよく、余計な雑味がありません。

この品種は，「アンデスレッド」の変異株であり，いもの形はまが玉状，いもの皮色が赤と紫，肉色は黄の調理用に向いた品種です。
じゃがいもの食感としてはやや粉々していて、じゃがいもの風味がとても豊かな為ポテトサラダや蒸し料理などが良いかと思います。
　「デジマ」と比較して，いもの形がまが玉状であること，赤と紫のまだらであること，果肉色が黄色をしています。

名前に用いられているタワラ＝俵さんが種イモを固定させ登録品種に届けたタワラアルタイル彦星。この俵さんから直接種を譲り受け、長崎島原で肥料農薬等一切用いない自然栽培で作られたジャガイモになります。
九州長崎はとても暖かく、海に面した島原は霜の害にも遭いにくい場所の為、１年に２回収穫する事ができます。今回のじゃがいもは12月末に掘り上げ、でんぷんの糖化を待ち味が落ち着いたころ、尚且つ掘り上げてすぐはじゃがいもの傷みが出やすいためしばらく寝かせて今出荷されます。次回は梅雨入り６月中旬ころの出荷時期となります。
今回お届けは“泥つき”となります。水で洗うと細かい傷が入ったり傷から傷みが出やすくなり日持ちしません。なので全体的土が乾いた白い肌のまま送られてきます。
秋じゃがとして植えられるかたは芽がでてきますので芽かぎをせず植えてください。

見た目はメークインのように楕円形で、やや黄色がかった褐色の皮にところどころ
赤いまだら模様がはいった姿。内側は黄色。焼くとホクホクとしていながら、煮くずれもしに
くいという、どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいい品種です。ゆでるとわず
かにねっとりとした食感の中にも、なめらかでとろりとした食感となります。

雨のためストップです・このまま終売かも？？

お待たせしました。熊本雨が全く降らず…全然大きくならないのですが、少しずつ出荷開始です。先着順に出荷対応させていただきますのでお急ぎの方はごめんなさい…

店長・西岡の自宅横に自生してきている赤紫蘇です。
市販のものに比べると若干色が薄くこれまた自然のまんまの姿です。香りがとても強く、紫蘇ジュースにオススメです。また醤油に切り刻んで漬けこむ紫蘇醤油も香りが生きたアレンジで食欲がすすみます。例年にない高温多湿な気候。まだまだこれからの暑い夏を乗り切るには、旬の植物を摂取することが一番の秘訣。ぜひこの自生・赤紫蘇を一度ご賞味ください（天候により出荷に時間を要する時があります）

６月３０日までの限定取り扱い商品になります。熊本市の南部に位置する宇城不知火町でトマトつくりをされています。完熟トマトは４kg箱満了ですが、実質3.8ｋｇほどにしかなりません。Sサイズが3.4ｋｇ程度。L～Sまでご希望のサイズをお届けいたします（注文時に希望サイズ記入必要。サイズ指定なしの時はSサイズ）トマトの生産熊本は日本一を誇りますが、その中でもこの６月は最盛期の収穫量を誇ります。気温も高く雨量が少ないこの時期のトマトは甘みも増してとても美味しく、冷やしてサラダや、煮詰めてパスタソースなどにも最適です。これからの暑い季節夏野菜をしっかり摂って、暑い夏を乗り切れる体力をつくりましょう！

無農薬そして無肥料で育てた自然栽培新にんにくが届きました！新ニンニクは天日乾燥をしっかりおこない、その後中心部までしっかり乾かすため乾燥機で数日時間をかけて水分を飛ばしていきます。約１週間ほど乾燥に時間をかけています。宮崎・八重桜会は肥料農薬いっさい持ち込まず、麦による土つくりをしっかり時間をかけて取り組むため、野菜の風味が他の産地とはまったく異なります。もちろん菌床や微生物資材の仕様も行いません。にんにくにあった土つくりと、在来種と呼ばれる古来の品種を毎年自家採種を丹念に重ね、九州の気候風土にマッチしたチカラ強いにんにくです。香りと風味は抜群！地元九州・宮崎でも高い評価を受けています。これから暑い夏場に向けてクリーンなにんにくパワーを頂きませんか？オススメです。ご家庭では冷蔵庫に保管するより新聞紙などに包み湿気を防ぐ保存をオススメします。

無農薬そして無肥料で育てた自然栽培じゃがいも・デジマが届きました！秋じゃがなので水っぽさがなく、しっかりした風味があります。デジマの良さは何と言っても程よい食感とじゃがいも特有の風味が活きてる事！ポテトサラダを作ると最高の味を楽しめます。宮崎・八重桜会は肥料農薬いっさい持ち込まず、麦による土つくりをしっかり時間をかけて取り組むため、野菜の風味が他の産地とはまったく異なります。もちろん菌床や微生物資材の仕様も行いません。じゃがいもにあった土つくりと、自家採種を重ね九州の気候風土にマッチしたチカラ強いじゃがいもです。

秋から冬にかけての青森ごぼう、そして宮崎小林ごぼうなどが有名ですが、南国熊本では温暖な気候を活かし実にトンネルによる地温の低下を防ぎこの初夏に“新ごぼう”としてでてきます。クセがなく柔らかで水々しいのが特徴。身体を温めるといわれる根菜の野菜が少ないこの時期にはうれしい食材です。通常のごぼうと同じ食べ方ができます。使い切りの量でとてもお手軽です。