★送料無料3パックセット～賞味期限が近い為数量限定20％オフ～
【自然栽培】宮崎県産・生ドライにんにくスライス15ｇ　脱酸素剤入りパウチパック　在来種・自家採種・無農薬・無肥料

・配送はスマートレターパックでのお届けとなります
・支払い方法は～　クレジットカード・銀行振り込みのみ　～となります！代引不可★
・賞味期限は2/29を印字されています

宮崎市田野町で自然栽培に取り組む川越俊作さんの自家採種にんにくを焙煎ドライではなく、生のまま風味を残したドライにんにくスライスチップです。ステーキの上に乗っかるにんにくスライスはご存知かと思います。生チップの為風味が強くのこり、多少苦みからみが強く感じられます。
生タイプですので、年間を通しいつでもフレッシュで風味のある国産無農薬にんにくがお届けできます。
にんにくのシーズンは5月末（乾燥があるので6月～）梅雨の時期を挟み7月いっぱいが青果としてお届けはできますが、残りの10カ月はフレッシュを使いたい場合中国産を使用しないといけないなど年間使用に問題が残り、入手継続が難しい問題がありました。
今年、生スライスのまま、焙煎をかけずにドライにし湿気対策、パウチパックタイプの使用。さらに袋を半面アルミタイプを使う事で変色対策をとっています。
8月にパッケージング、賞味期限は未開封で6カ月で設定してます。変色を避けるため直射日光をさけます。数回に分けて使用時の開封後はパウチをしっかりと閉め冷蔵庫で保管しなるべく早く使い切るようお願い致します。
飲食店などへの業務用も多少金額が抑えられる（袋代などの分）と思いますので、お気軽にお問い合わせください（受注パッケージ対応）
無くなり次第今季終了となります。
国産無農薬のにんにく。在来・自家採種となります。自家採種歴は6年。ほ場は16年のにんにくを使用しています。
けっこう貴重かと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

配送…スマートレターパック180円を利用でのお届けとなります

【自然栽培】宮崎県産・生ドライにんにくスライス15ｇ　脱酸素剤入りパウチパック　在来種・自家採種・無農薬・無肥料
宮崎市田野町で自然栽培に取り組む川越俊作さんの自家採種にんにくを焙煎ドライではなく、生のまま風味を残したドライにんにくスライスチップです。ステーキの上に乗っかるにんにくスライスはご存知かと思います。生チップの為風味が強くのこり、多少苦みからみが強く感じられます。
生タイプですので、年間を通しいつでもフレッシュで風味のある国産無農薬にんにくがお届けできます。
にんにくのシーズンは5月末（乾燥があるので6月～）梅雨の時期を挟み7月いっぱいが青果としてお届けはできますが、残りの10カ月はフレッシュを使いたい場合中国産を使用しないといけないなど年間使用に問題が残り、入手継続が難しい問題がありました。
今年、生スライスのまま、焙煎をかけずにドライにし湿気対策、パウチパックタイプの使用。さらに袋を半面アルミタイプを使う事で変色対策をとっています。
8月にパッケージング、賞味期限は未開封で1年。開封後は冷蔵庫で保管しなるべく早く使い切るようお願い致します。
飲食店などへの業務用も多少金額が抑えられる（袋代などの分）と思いますので、お気軽にお問い合わせください（受注パッケージ対応）
購入数制限もうけていませんので、無くなり次第今季終了となります。
国産無農薬のにんにく。在来・自家採種となります。自家採種歴は6年。ほ場は16年のにんにくを使用しています。
けっこう貴重かと思います。どうぞ宜しくお願い致します。

備中地方に代々伝わる大粒の小豆、備中大納言小豆を無肥料・無農薬で栽培（自然栽培）。この貴重な小豆を、創業1920年京都の老舗である山梨製餡の持ち込み、つぶあんパックにして頂きました。
小豆との相性の良いすっきりとした甘さのオーガニックシュガーは、小豆の持つ本来の風味を損なわずに仕上げてあります。製造途中に使用される水はミネラル豊富な地下水で炊き上げてあり昔ながらの製法で取り組まれてます。自然栽培の備中大納言小豆・オーガニックシュガー・地下水のみで出来てます。
無農薬の小豆を無添加で仕上げてあります。もちろん保存料や香料・着色料など天然由来を含め一切不使用の為賞味期限は今年８月２６日までと比較的短くなってますのでご理解ください。
かなりの自信作でありオススメです。

はざかけうどん

岡山県北部新見市で栽培。栽培方法は、無農薬無肥料
原材料は、小麦粉、天外天塩、井戸水（塩素消毒なし、水質検査済み）

小麦を収穫したあと、束のまま稲架にかけて干し、脱穀して粒の状態にしてからも干し、麺になってからも干した、陽光を浴びたうどんです。
６段階にも及ぶ製粉工程、独自の麺生地の圧縮方法と通常の倍以上の乾燥時間。
これらが表面のざらつきを抑えてツルツルともっちりした食感を生み出しています。お鍋に入れても伸びにくく、茹でた翌日も美味しく召し上がれます。技術力の高い、粉職人と麺職人の技が加わり、乾麺とは思えないもちもちぷりぷりの食感に仕上がりました。お鍋にもぜひ！
注）同一ラインで、そばの製造をしています。
小麦のふすまが若干含まれているので、一般のうどんより茶色がかっています。ふすまの茶色の小さな粒の混入も見受けられますのでご了承ください。

● 内容量／250g（約３食分）×3パック
●原材料／自家採種⇒小麦（農林61号）自然栽培生産者から継いで３作目、天外天塩、井戸水
●製粉／福田製粉所（岡山県津山市）
●製麺／小山製麺（岡山県笠岡市）
●賞味期限／2017年10月31日

阿蘇の特産品ゆずを果皮まるごと使ったマーマレードになります。もちろん無添加。無農薬のゆず果皮が入ることで風味が増しほのかな酸味と香り豊かさが増してます。まるごと使って無添加仕上げにこだわりました。防腐剤やビタミンCなど一切使用してませんので、開栓後は必ず要冷蔵でお早めにお使いください。

熊本の特産、みかんの果肉部分を使った贅沢なジャムを無添加で仕上げました。甘さ際立つみかんの皮を取り除くことで、苦みや渋みを抑えオーガニックシュガーで柔らかい甘さになってます。ひとつひとつ皮をむき、時間をかけて作り上げてます。防腐剤やビタミンCなど一切使用してませんので、開栓後は必ず要冷蔵でお早めにお使いください。

冬期の間は常に田んぼに水を張り、水をかけ流すことで余分な肥料分などをかけ流し、沼地の環境下にすることで稲作に合った自然栽培米つくりを行ったお米を精米し、ジップ式袋詰めを行いました。カビなどを防ぐ目的で脱酸素剤（エージレス）を入れ、市販のものより多めの500ｇの仕様となっております。てんぷら粉に混ぜると衣がカラッと揚がること事や、ホームベーカリーを用いた米粉パンなどにも使えます。最近ネットでもレシピが拡がる米粉。オススメです。

秋の味覚“柿”。その柿のなかでも高級柿として扱われている熊本県産の“太秋柿”を贅沢にまるごと使い、保存料など添加物を一切使用しない完全無添加ジャムの登場です。olmo coppiaによるひとつひとつ手作りハンドメイドの為数量が限定。この時期だけのオリジナル商品になります。原料となる太秋柿とオーガニックシュガー、そして調整のレモン果汁のみで素材のい風味を活かしたシンプルなジャムになってます。ほんの少量でフルーティーな甘さを活かしたドレッシングの隠し味にも使えます。季節のフルーツを使ったジャムを是非お試しください。

美容と身体に良いと言われるイチジクの果実をまるごと赤ワインとオーガニックシュガーで煮詰めました。ビンの中にはまるごと果肉が入ってます。国産いちじくは値段も高く、流通が難しいため国産のいちじく加工品は極端に少ないのが特徴。熊本の生産者より直接分けてもらう事で、フレッシュでみずみずしさ溢れるいちじくを入手する事ができました。こちらは、味が薄い感じの仕上がりとなったため八角と国産レモン（熊本産）で味を調整。防カビ防腐剤ビタミンCなど添加物を一切使用しないオリジナル商品です。スムージーに添えたりヨーグルトに混ぜたりと、果実まるごとを堪能できる贅沢な仕上がりになってます。オーガニックシュガーを使用しているため甘さは控えめになっていて、身体にも優しい手作りいちじくのコンポートです

あっさりした甘さの梨好きにはたまらない、オーガニックシュガーで煮詰めた無添加の熊本産・梨のシロップです。産地は玉東町で品種は幸水。果肉の柔らかい食感と品のある甘さは冷やしてそのまま召し上がられても美味しく頂けます。画像は小さく写ってますが、700ｇのビン容器。変色を防ぐために熊本産レモンスライスを入れてます。お酒で割っても、氷と炭酸で割っても美味しいシロップに仕上げてます。防腐剤等の添加物はいっさい使用していない為、必ず開栓後は要冷蔵。早めに使い切ってください。他にないオリジナル商品＆季節商品です。旬のフルーツを堪能してみてはいかがでしょうか？

暑い夏を迎え、疲れた身体に酸味の効いた河内晩柑のシロップはいかがでしょう？和製グレープフルーツと呼ばれるこの河内晩柑は酸っぱすぎない爽やかな酸味が特徴。ほんのりとした酸味をオーガニックシュガーの持つ柔らかい甘みで、クセの少ないシロップに仕上げています。前回とビンのサイズが小さくなっており、お買い求めやすくなっております。冷たい氷に冷えた水や炭酸などで割る飲み方が一番オススメかと思います。防腐防カビ剤など添加物は一切不使用の為、必ず要冷蔵にて保管ください（未開栓時は日の当らない冷暗所）olmo coppia による手製シロップの為、他にはないオリジナルオーガニック商品になります。ぜひ一度お試しください。

熊本有機JASトマトを緩く、ブルーベリーの果肉を活かしたソースタイプです。魚料理に添えたりヨーグルトにトッピングする用途がおすすめ。夏場の疲れた身体に、爽やかな酸味の効いたソースで食卓に華を添えてみてはいかがでしょう？原料となるトマト、ブルーベリーはオーガニックのものを使用。どちらも熊本県産をしようしています。オーガニックシュガーとレモン果汁（熊本産）だけで仕上げた完全無添加商品の為、開栓後は必ず要冷蔵。お早めに使い切ってください。ひとつひとつ手作り、そして無添加へのこだわりは健康な生活オーガニックライフの原点です。ぜひ旬の果物をたべ暑い夏を乗り切りましょう！

自家採種を目的とし、自生の赤紫蘇を種採り。別の場所で種を増やしている店長西岡の赤紫蘇を使い、熊本産の大梅果実を用いてジャムにしました。紫蘇の持つ爽やかな香りとほんのりとした酸味。果実の風味を活かした甘さでサポートした、飽きのこないジャムに仕上がりました。画像はクリアな色合いですが粘り気のあるジャムになっています。厳しい暑さを乗り切るために、疲れた身体を癒やすこの梅ジャムは阿蘇olmo coppia にてオーガニックシュガーでひとつづつ丹念に作られています。時期限定、数量限定の商品。他のお買物と合わせてみてはいかがでしょうか。

言わずと知れた葡萄の王様“巨峰”をまるごと使った贅沢なシロップ漬けです。果実となる巨峰は無農薬とかではありませんが、市場からフレッシュな果実を選び、ひとつづつ丁寧に外皮を取り除き果肉そのままを使用しています。オーガニックシュガーで煮詰め、熊本産レモン果汁で変色防止を数滴使用しています。シンプルなシロップ漬けのため、冷たい炭酸で割ったり料理ソースに用いたりと使い用途は様々。アレンジを加えてジャムにも活かせます。仕込みが一度に10本しかできない（7ｋｇ超）になるため、量を揃える事ができませんが、この季節ならではの旬を彩る“巨峰シロップ”ぜひお試しください。

阿蘇オーガニックカフェ“olmo coppia”にて、オーガニックシュガーとオーガニックなフレッシュ果実のみで作り上げたフレッシュジャムです。ちょっとしたプレゼントにいかがでしょう！完全無添加の為安心してお召し上がりいただけます。トマトとブルーベリーの持つ爽やかな酸味を抑え、甘さも上品な感じで果実の風味を活かしたジャムになっています。保存料など一切不使用ですから冷暗所での管理。開栓後は必ず冷蔵庫でお早めにお使いください。旬の果実を楽しめるジャムです。

熊本・河内晩柑を使ったマーマレード。和製グレープフルーツとも呼ばれる、天草の河内晩柑の外皮を丁寧に剝き、下処理を施したあとオーガニックシュガーで煮詰めました。防腐・防かび剤など保存料は一切使用しておりませんので開栓後は冷蔵庫にて保管。早めにお召し上がりください。完全無添加仕上げです。

こちらは常温で約1週間（冷暗所にて管理）の半生タイプケーキになります。他の商品と同梱可能です。今回熊本地震で崩壊した阿蘇神社近くにあるolmo coppiaのハンドメイド商品です。原料はすべてオーガニック素材にこだわり、保存料などの添加物を使用しませんので商品到着後はお早めにお召し上がりください（冷凍保存可）南阿蘇のたのくろ農園さんの平飼い有精卵を使用。砂糖はオーガニックシュガーを使用。甘さを控えたココアベースのパウンドケーキに、オーガニックカカオ豆（国際カカオ豆協会）をトッピングすることでアクセントを持たせています。クセの少ない風味豊かな仕上がりですので、ハーブティーや紅茶などにも合うケーキです。ひとつひとつ手作りの為予約先着順で毎週火曜日10本限定対応していきますので、複数お買い求めの際にはお早めにご連絡ください。桜野園新茶との組み合わせもオススメです。

初夏に登場、遅い時期の柑橘“河内晩柑”を用い、オーガニックシュガーで煮詰めたシロップです。高温で炊き上げると苦みや渋みがでるため、一個一個綺麗に皮むきから始まりゆっくり時間をかけて、作り上げます。河内晩柑の特徴は“和製グレープフルーツ”と呼ばれ、あっさりとして爽やかな酸味の果実。グレープフルーツほど酸味は強くありません。この果肉を活かしたシロップを冷やした水や炭酸で割ってのみます。これから暑くなる季節にオススメな手つくりシロップは身体に優しい飲み物です。ハンドメイドの為賞味期限を短いですし、在庫もそんなに多くありませんが、旬の果実を活かした熊本河内晩柑シロップを宜しくお願い致します。

くまモンのほっぺは“真っ赤なトマト”。熊本はトマト生産量日本一を誇ります。その熊本でもとくに最高のトマトをふんだんに使った贅沢なトマトジャムが出来ました！トマトだけだと単一的な酸味が拡がるためクランベリーを絡めることで柔らかい味わいに。ミントを添える事で味にパンチを効かせています。オルモ・コッピアにて全てひとつひとつラベルに至るまでもが手つくり。熊本地震復興商品・期間限定品です。