備中地方に代々伝わる大粒の小豆、備中大納言小豆を無肥料・無農薬で栽培（自然栽培）。この貴重な小豆を、創業1920年京都の老舗である山梨製餡の持ち込み、つぶあんパックにして頂きました。
小豆との相性の良いすっきりとした甘さのオーガニックシュガーは、小豆の持つ本来の風味を損なわずに仕上げてあります。製造途中に使用される水はミネラル豊富な地下水で炊き上げてあり昔ながらの製法で取り組まれてます。自然栽培の備中大納言小豆・オーガニックシュガー・地下水のみで出来てます。
無農薬の小豆を無添加で仕上げてあります。もちろん保存料や香料・着色料など天然由来を含め一切不使用の為賞味期限は今年８月２６日までと比較的短くなってますのでご理解ください。
かなりの自信作でありオススメです。
