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無洗米 【自然栽培米】新米 2018 ササニシキの12年自家採種 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・精米 5kg

在庫切れ

無洗米 【自然栽培米】新米 2018 ササニシキの12年自家採種 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・精米 5kg

¥4,075(税込 ¥4,400)

無洗米 今年2018年は九州・熊本において自然栽培ササニシキ(自家採種)に取り組む事ができました。種が少なく今年は1500kg程度しかありませんので数量限定。また在庫無くなり次第終売となりますのでご理解ください。いままで継続しているヒノヒカリもあり在庫が多くなりますので10月限定で格安販売。また常温発送30kg(5kg×6袋)まで全国一律1000円にてお届けいたします。
通常は5kg4320円となりますのでお早めにお申し込みください。
九州は10月が稲刈り時期となり、お米の玄米⇒精米(黒いお米を取り除く色彩選別)に時間を要しますのでご理解ください。
今回取り組んだササニシキは、九州にきて自家採種12回。お米の品名は商標登録してあり、自家採種2回目以降は銘柄をうたうことができません。なのでそのままササニシキの種(スタート)から12年目という表記となります。また、JAを通さず直接販売ですので“未検査米”表記となりますのでご理解ください。
種は2007年、秋田より熊本菊池の元田さんへと引き継がれ、その後河地さん、松本さん、そして岩切さんへと渡り九州12年目を迎えました。自家採種を繰り返しているので“ササニシキ”とは化けて違うお米になっているためササニシキがうたえないのです⇒人間もおじいちゃんと孫は別でしょ?ということ。
これは消費者の手元に毎年同じ銘柄なのに違うものが届く、品質のばらつきを無くす意味合いから毎年決まった同じ種を使用するよう農政からは指示なされています。
反面、品種改良により遺伝子操作でくみこまれた種子のへの肥毒は、自家採種する事によりどんどんお米本来の姿に戻ります。
食べてみてびっくり。いままで食べてきたモチモチつやつやなお米とは違い、お米の風味の強いあっさりと淡白な味わいです。本来のササニシキよりもあっさりしていると思います。

田んぼ…2005年より(厳密にはそれ以前)自然栽培に取り組んだ場所。りんごの木村さんがテレビにでていたあのときです。そして4年前より冬場も水をかけ流し肥料分を無くし、お米にあった水辺の環境とする“冬期湛水”を開始。昨年は過去最高のできとなりましたので、今年思い切って4反の広さで種25kg分を作付いたしました。

精米…地元のお米屋さんで道の駅やJAへ納品されているところへ、色彩選別を兼ねて精米をお願いしています。ここに時間を要します。すごい機械でお米一粒一粒、黒いお米をはじいてくれますがセンサーの裏側にちょうど隠れた時はどうしても混じる事があります。もちろん日焼けしただけのお米ですので食べれますし異物ではありません。

今回は2018年9月末に収穫した57袋が全てです。来年はおよそ6倍にする予定です。種が増やせなければ作付も増やせません。

食味は“あっさり”です。もしかすると、今まで食べてきたお米の中でもトップクラスのあっさりです。ヒノヒカリ自家採種の方がもう少しもちもちしています(ほんの少しです)

イベント送料無料【自然栽培米】白米5kg H28年度 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 

在庫切れ

イベント送料無料【自然栽培米】白米5kg H28年度 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 

¥2,760(税込 ¥3,036)

こちら古米.白米の5kgになります。送料無料で5kg程度まで同じ箱に同梱包にて発送できますので、この機会に米粉や自然栽培茶・無酸処理の海苔。また無添加のジャムなど一緒にお買い求めください。

イベント送料無料【自然栽培米】玄米5kg H27年度 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 

在庫切れ

イベント送料無料【自然栽培米】玄米5kg H27年度 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 

¥2,812(税込 ¥3,036)

こちら古米.玄米の5kgになります。送料無料で5kg程度まで同じ箱に同梱包にて発送できますので、この機会に米粉や自然栽培茶・無酸処理の海苔。また無添加のジャムなど一緒にお買い求めください。

【自然栽培米】オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・精米 3kg

在庫切れ

【自然栽培米】オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・精米 3kg

¥2,315(税込 ¥2,546)

今年最高の収穫量となった福間さんの自然栽培米です!通常自然栽培のひのひかりでは1反300坪あたり400kg程度の収穫量ですが、今年はなんと500kgに到達!!(1反あたり9俵超)。自然栽培は収穫量が少ない=値段が高い!でしたが、今年は20%増えましたので20%価格がお求め安くなり、品質も向上してきました。といってもあっさりクセの無い自然栽培米は表現がしにくいのですが…。38℃を超える気温そして30℃の熱帯夜が続く猛暑の2016年でしたが過去最高のお米です。是非一度ご賞味ください。

【自然栽培米】オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 自然栽培 福間さんのもち米精米 2kg

在庫切れ

【自然栽培米】オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬 自然栽培 福間さんのもち米精米 2kg

¥1,389(税込 ¥1,527)

今年自然栽培に取り組む福間さんの冬期湛水の田んぼにおいて、一部もち米を作付いたしました。今年は高温が続き収穫量も少なく精米2kgのみの取り扱いとさせていただきます。自然栽培のもち米はとにかく粘りが最高。風味がとても豊かで昔ながらの“もち米”です。精米所さんにて“色彩選別機”を通してますので黒いお米などは粗方除去されてます。数量限定です。

【岡山産】coltrada商品 自然栽培 備中大納言小豆 200g 購入種・無施肥・無農薬

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【岡山産】coltrada商品 自然栽培 備中大納言小豆 200g 購入種・無施肥・無農薬

¥500(税込 ¥550)

備中大納言

購入種。栽培は、無農薬無肥料栽培。

こくのある味わい、皮が薄いので粒餡にしても皮の食感が気にならないという特徴。炊いてみたところ、他のに比べてアクが少ないと思います。渋抜きしないであんこが作れます。

備中地方に伝わる大粒の小豆です。地主のおばちゃんに、「この地域では昔から小麦と小豆を連作して作っていた」と教わり、今年から栽培を始めました。歴史がある地域で自然栽培大納言の取り組みです。
温かいぜんざいや あんこ餅に。また、大粒の形をいかして、パンやお菓子作りにもおすすめです。
● 内容量/200g
小豆はとても虫が発生しやすい作物です。殺虫剤は使用していませんので、早めにお召し上がりください。
長期保存をする場合は、乾燥しないようにし冷蔵庫にて保管してください。

玄米5kg3500円 2016新米【自然栽培】冬期堪水・自然栽培・玄米5kg ひのひかり7年目   完全無施肥・無農薬

在庫切れ

玄米5kg3500円 2016新米【自然栽培】冬期堪水・自然栽培・玄米5kg ひのひかり7年目   完全無施肥・無農薬

¥3,241(税込 ¥3,565)

福間さんの冬期湛水・自然栽培米の玄米になります。今年は昨年よりも収穫量も増え、食味もあっさりしてとても食べやすくなってます。収穫を終えた田んぼは直ぐに水を張り、水をかけ流すことで田んぼに残る肥料分をかけ流すと共に、沼地の環境下を作ることで稲作に最高に合う条件を揃え、自然栽培に取り組んでいます。収穫量が増えたという事は、品質的にもかなり良くなってきているという事でもありオススメです。

送料無料☆【自然栽培】菊池七城・自然栽培玄米5kgひのひかり3年目 

在庫切れ

送料無料☆【自然栽培】菊池七城・自然栽培玄米5kgひのひかり3年目 

¥5,000(税込 ¥5,500)

こちらは、菊池七城町高田で取り組む自然栽培米・玄米5kgです。生産者平田真佐光さんの自然栽培歴年数3年目のひのひかりになります。他に飲食店や遠方地への供給されている品質の高いお米です。菊池七城町は西日本でも言わずと知れたお米のブランド産地。熊本トップのネームバリューを誇り、西日本でも最高峰です。毎年お米の品評会では優勝を争う常連さん。この七城町の中でも一番名前の通った高田地区は迫間川と菊池川に挟まれ昔から美味しいお米が取れる事で有名です。昔の大阪は菊池米で溢れかえっていた歴史もあります。やはりおコメどころの米にはかなわないと、お米農家さんは誰しもが言われるように、日本でも有数の恵まれた場所で取り組んでいる自然栽培米です。送料込の為、有機栽培米などと比べてもかなり安くお届けできるかと思います。ぜひこの機会に一度自然栽培米に挑戦されてみてはいかがでしょうか。

【自然栽培】お米の美味しい熊本県産 菊池七城・無農薬・無肥料 白米5kg ひのひかり3年目 

在庫切れ

【自然栽培】お米の美味しい熊本県産 菊池七城・無農薬・無肥料 白米5kg ひのひかり3年目 

¥5,000(税込 ¥5,500)

七城米は九州はもとより、熊本県内においては他地域とは別格・最高の米どころとして有名です。七城を流れる迫間川は花崗岩の山から流れ出ており美味しいお米をたくさん生み出しています。七城の高田地区は自然栽培米に取り組む生産者さんが多く、環境に配慮した自然栽培米の産地・メッカともいえる地域です。今回お届けするお米は、田んぼが自然栽培3年目。生産者はほかにも栽培歴年数の長い田んぼで経験と実績を積んできているので品質はOKです。ご用意したこのお米は品種“ひのひかり”。あっさり感のなかにも程よいもっちりした感じが甘味を感じさせてくれますが、しつこさがなくクセのない食べやすいお米です。ことし初めてYes organic farm取り扱い開始のため初心者のようなイメージですが米つくりそのものは20年ほど。そして自然栽培も9年取り組んでおられる生産者です。無農薬・無肥料・自然栽培米の七城米おすすめです!ぜひ一度ご賞味ください。

青木様専用  2024【自然栽培米ヒノヒカリ】お米の美味しい熊本県産 菊池七城・無農薬・無肥料 玄米10kg 自然栽培ひのひかりの10年目 

在庫切れ

青木様専用  2024【自然栽培米ヒノヒカリ】お米の美味しい熊本県産 菊池七城・無農薬・無肥料 玄米10kg 自然栽培ひのひかりの10年目 

¥9,260(税込 ¥10,000)

自然栽培米ヒノヒカリの10年目
七城米は九州はもとより、熊本県内においては他地域とは別格・最高の米どころとして有名です。七城を流れる迫間川は花崗岩の山から流れ出ており美味しいお米をたくさん生み出しています。七城の高田地区は自然栽培米に取り組む生産者さんが多く、環境に配慮した自然栽培米の産地・メッカともいえる地域です。今回お届けするお米は、田んぼが自然栽培10年目。生産者はほかにも栽培歴年数の長い田んぼで経験と実績を積んできているので品質はOKです。ご用意したこのお米は品種“ひのひかり”。あっさり感のなかにも程よいもっちりした感じが甘味を感じさせてくれますが、しつこさがなくクセのない食べやすいお米です。ことし初めてYes organic farm取り扱い開始のため初心者のようなイメージですが米つくりそのものは27年ほど。そして自然栽培も16年取り組んでおられる生産者です。無農薬・無肥料・自然栽培米の七城米おすすめです!ぜひ一度ご賞味ください。

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ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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