店長日記
タワラヨーデルの入荷につきまして~進捗情報
こんにちは。店長の西岡です。
すいません久々の更新になりました。
昨日自然栽培じゃがいも“タワラヨーデル”の生産者さんから掘り上げの進捗状況をお聞きしました。今週末には掘り上げ、選別を行い1/10ころの発送になりそうとのこと。理由は掘り上げてすぐは判りませんが見た目判らないのですが中身が腐っているものがあり、それを選別し取り除く作業があるのだそう。しばらく置くとハッキリ判るので傷みを取り除きお客さんのところへちゃんとしたものを送りたい!との事です。
今回掘り上げで頂く量が23kg。それ以外はすべて春じゃがの種にまわしてもらいます。
九州は温かいので春に植える春じゃがと秋に植える秋じゃがと2回収穫です。
春は3月終わりに植え付け⇒7月上旬ころ掘り上げ。秋は8月終わりに植え付け⇒12月に掘り上げなのです。
タワラヨーデルはじゃがいもというよりは、サツマイモとの中間のような不思議な味。他にタワラムラサキなるじゃがいものムラサキ版を10kgほど分けてもらえないか交渉中です(種が足りないのだそう…)
無肥料で無農薬でとても貴重。種採りが途絶えたらそこでアウトなので無理が言えません…。
ちなみにこの生産者さん。千葉・成田の自然栽培農家、高橋博さんとこの第1期研修生の方です。
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