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【自然栽培】じゃがいも  2018長崎県産・固定種(タワラアルタイル彦星) 秋じゃが1kg

価格: ¥371 (税込 ¥400)
メーカー: Yes organic farm
型番: YES150131
数量: kg
在庫: 在庫切れ

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名前に用いられているタワラ=俵さんが種イモを固定させ登録品種に届けたタワラアルタイル彦星。この俵さんから直接種を譲り受け、長崎島原で肥料農薬等一切用いない自然栽培で作られたジャガイモになります。 九州長崎はとても暖かく、海に面した島原は霜の害にも遭いにくい場所の為、1年に2回収穫する事ができます。今回のじゃがいもは12月末に掘り上げ、でんぷんの糖化を待ち味が落ち着いたころ、尚且つ掘り上げてすぐはじゃがいもの傷みが出やすいためしばらく寝かせて今出荷されてきました。次回は梅雨入り7月ころの出荷時期となります。 今回お届けは“泥つき”となります。水で洗うと細かい傷が入ったり傷から傷みが出やすくなり日持ちしません。なので全体的土が乾いた白い肌のまま送られてきます。 春じゃがとして植えられるかたは春先芽がでてきますので芽かぎをせず植えてください。 見た目はメークインのように楕円形で、やや黄色がかった褐色の皮にところどころ 赤いまだら模様がはいった姿。内側は黄色。焼くとホクホクとしていながら、煮くずれもしに くいという、どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいい品種です。ゆでるとわず かにねっとりとした食感の中にも、なめらかでとろりとした食感となります。

商品説明

名前に用いられているタワラ=俵さんが種イモを固定させ登録品種に届けたタワラアルタイル彦星。この俵さんから直接種を譲り受け、長崎島原で肥料農薬等一切用いない自然栽培で作られたジャガイモになります。 九州長崎はとても暖かく、海に面した島原は霜の害にも遭いにくい場所の為、1年に2回収穫する事ができます。今回のじゃがいもは12月末に掘り上げ、でんぷんの糖化を待ち味が落ち着いたころ、尚且つ掘り上げてすぐはじゃがいもの傷みが出やすいためしばらく寝かせて今出荷されてきました。次回は梅雨入り7月ころの出荷時期となります。 今回お届けは“泥つき”となります。水で洗うと細かい傷が入ったり傷から傷みが出やすくなり日持ちしません。なので全体的土が乾いた白い肌のまま送られてきます。 春じゃがとして植えられるかたは春先芽がでてきますので芽かぎをせず植えてください。 見た目はメークインのように楕円形で、やや黄色がかった褐色の皮にところどころ 赤いまだら模様がはいった姿。内側は黄色。焼くとホクホクとしていながら、煮くずれもしに くいという、どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいい品種です。ゆでるとわず かにねっとりとした食感の中にも、なめらかでとろりとした食感となります。

商品仕様

製品名: 【自然栽培】じゃがいも  2018長崎県産・固定種(タワラアルタイル彦星) 秋じゃが1kg
型番: YES150131
メーカー: Yes organic farm
製造年: 2018年
製品重量: 1000g

名前に用いられているタワラ=俵さんが種イモを固定させ登録品種に届けたタワラアルタイル彦星。この俵さんから直接種を譲り受け、長崎島原で肥料農薬等一切用いない自然栽培で作られたジャガイモになります。 九州長崎はとても暖かく、海に面した島原は霜の害にも遭いにくい場所の為、1年に2回収穫する事ができます。今回のじゃがいもは12月末に掘り上げ、でんぷんの糖化を待ち味が落ち着いたころ、尚且つ掘り上げてすぐはじゃがいもの傷みが出やすいためしばらく寝かせて今出荷されてきました。次回は梅雨入り7月ころの出荷時期となります。 今回お届けは“泥つき”となります。水で洗うと細かい傷が入ったり傷から傷みが出やすくなり日持ちしません。なので全体的土が乾いた白い肌のまま送られてきます。 春じゃがとして植えられるかたは春先芽がでてきますので芽かぎをせず植えてください。 見た目はメークインのように楕円形で、やや黄色がかった褐色の皮にところどころ 赤いまだら模様がはいった姿。内側は黄色。焼くとホクホクとしていながら、煮くずれもしに くいという、どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいい品種です。ゆでるとわず かにねっとりとした食感の中にも、なめらかでとろりとした食感となります。

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ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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