店長日記

自然栽培の勉強会&食育

こんばんは。今日は自然栽培について勉強会をおこなうご報告です


開催場所は福岡。といっても、おそらく糟屋付近になるかと思います。

長崎島原や宮崎の畑を見ながら~ とも考えたのですが、その前に自然栽培とはなんぞや???というウチでのルール合わせなど必要となります

自然派とか自然農、微生物活性資材や天然由来~の使用うんぬんではなく。
じゃがいもを栽培するのであれば、じゃがいもに合った土つくりや環境にすることはあたりまえだと思うのです

自称自然栽培農家という方でも、土のクリーニングをしないしやり方が解らない方もおられます。いわば言ったもん勝ち

それを見て見ぬフリする販売店も多いです

★大根の畑と人参の畑…おんなじ土ですか??

おなじ畑のなかで栽培期間の長さや深さ、柔らかさ、水を好む作物や日の長さを好む野菜など様々です

1枚の畑。おそらく同じコンディションだと思いますが5品目植え、1~2品目はうまく育ち美味しくもあり。逆に1~2品目はできそこない、硬くなりすじっぽくおいしくない…

そんなのもすべて生産者の知識・技術量の欠如なんです(結果おきゃくさんにツケが回るだけ)

野菜に適した土のコンディションとは?柔らかさ、深さ、保水、栽培期間…そんなのを学ぶ勉強会でと考えてます

生産者でなくとも家庭菜園でしっかり野菜を育ててみたい。そのレベルの方々にはヒットするかと思います

【野菜の単年植物では、肥料を与えたり、やらなかったりとは同居できない】

そんなんをお伝えしていきます

ちなみに…じゃがいも生産者は1反あたり4トンの収穫を目指し、そのうち3トンが出荷になるよう指導してます

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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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