店長日記

じゃがいも種芋?

こんばんは  


最近おたずねが多い「種いもですか?」についてです

うちでは自家採種を推奨しており、じゃがいもも同じく     

2月末に植え付け→梅雨入りする5月末ころ堀りあげて~ 8月末に植え付けて
12月霜が降りる前に掘り上げます

畑は年中無肥料状態。数年にいちどクリーニング(コンディション整える意味で)
ソルゴーや燕麦を用いほぐします

なぜソルゴー?燕麦??はまたの機会に。小麦じゃダメだし大豆もダメ

種苗法では
・発芽率
・ウイルス保持検査
・奇形変形の阻止
・毎回同じものになるよう…

種芋として毎回違うものが出来てきては困ります。病気を持ってて収穫率下がる
と困ります。発芽率も一定…うんぬんかんぬんで、目的があり保護されています

取り扱いは種苗会社。野菜の販売とは窓口がちがうのです

野菜としては、じゃがいもの芽には毒があるといい。芽止めの処理がなされます
じゃがいもの毒で死んだ人は今まで身近にはうちに周りにはいませんが…

芽止め処理はけっこうえぐいです

逆にこれがあるため通年野菜として流通させることが可能です

1年間食卓を守る。芽止め処理の危険性。どちらがいいか?ですね

原発再稼働か?電気代高騰うけいれるか?似てますね

そんなん(種苗法の絡み)もあり、種いもとしての販売とはうたっていません
。が自家採種繰り返している生産者さんのものです

実際昨年1月は取扱ゼロでした。無かったです

たねいもとして購入されている方が多いのも知っていますが、たねいもですと
は言えないのでご了承ください


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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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