訳あり【自然栽培米】新米 2018 ササニシキの12年自家採種 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・玄米 5kg

価格: ¥3,301 (税込 ¥3,565)
メーカー: Yes organic farm
型番: YES180002

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訳ありでおだししてます。粒が小さくなりもみ殻つきのままのお米が結構混じってます。また、 無農薬のためカメムシの食害で日焼け米(黒いおこめ)も混じり見た目・品質がよくありません。ここをご理解の上であればお届けとなります。 いや、見た目とか気になる!方は無洗米をお願い致します(色彩選別で黒いお米は取り除きます) 今年2018年は九州・熊本において自然栽培ササニシキ(自家採種)に取り組む事ができました。種が少なく今年は1500kg程度しかありませんので数量限定。また在庫無くなり次第終売となりますのでご理解ください。いままで継続しているヒノヒカリもあり在庫が多くなりますので10月限定で格安販売。また常温発送30kg(5kg×6袋)まで全国一律1000円にてお届けいたします。代引きの場合は手数料324円が発生致します。 通常は5kg4320円となりますのでお早めにお申し込みください。

商品説明

2018年九州・熊本において自然栽培ササニシキ(自家採種)に取り組む事ができました。1500kg程度しかありませんので数量限定。在庫無くなり次第終売となりますのでご理解ください。常温発送30kg(5kg×6袋)まで全国一律1000円にてお届けいたします。代引きの場合は手数料324円が発生致します。 通常は5kg4320円となりますのでお早めにお申し込みください。10月が稲刈り時期となり、お米の収穫・乾燥・モミすり⇒玄米に時間を要しますのでご理解ください。 今回取り組んだササニシキは、九州にきて自家採種12回。お米の品名は商標登録してあり、自家採種2回目以降は銘柄をうたうことができません。ササニシキの種(スタート)から12年目表記となります。JAを通さず直接販売“未検査米”表記となりますのでご理解ください。 種は2007年、秋田より熊本菊池の元田さんへと引き継がれ、その後河地さん、松本さん、そして岩切さんへと渡り九州12年目を迎えました。自家採種を繰り返しているので“ササニシキ”とは化けて違うお米になっているためササニシキがうたえないのです⇒人間もおじいちゃんと孫は別でしょ?ということ。これは消費者の手元に毎年同じ銘柄なのに違うものが届く、品質のばらつきを無くす意味合いから毎年決まった同じ種を使用するよう農政からは指示なされています。 反面、品種改良により遺伝子操作でくみこまれた種子のへの肥毒は、自家採種する事によりどんどんお米本来の姿に戻ります。 いままで食べてきたモチモチつやつやなお米とは違い、お米の風味の強いあっさりと淡白な味わいです。本来のササニシキよりもあっさりしていると思います。 田んぼ…2005年より(厳密にはそれ以前)自然栽培に取り組んだ場所。りんごの木村さんがテレビにでていたあのときです。4年前より冬場も水をかけ流し肥料分を無くし、お米にあった水辺の環境とする“冬期湛水”を開始。昨年は過去最高のできとなりました。 品質…極まれに粒が小さくモミ付のお米が混じります。食味がガジガジしますのでお米とぐ際に外してください。日焼けにより真っ黒のお米も混じるかと思いますがこちらは普通に食べれます。機械を通過していますので極少量と思います。 今回は2018年9月末に収穫した57袋が全てです。食味は“あっさり”です。今まで食べてきたお米の中でもトップクラスのあっさりです。

商品仕様

製品名: 【自然栽培米】新米 2018 ササニシキの12年自家採種 オーガニック 熊本県産 無肥料無農薬  福間さんの冬期湛水自然栽培米・玄米 5kg
型番: YES180002
メーカー: Yes organic farm
製造年: 2018年
製品重量: 5000g

訳ありでおだししてます。粒が小さくなりもみ殻つきのままのお米が結構混じってます。また、 無農薬のためカメムシの食害で日焼け米(黒いおこめ)も混じり見た目・品質がよくありません。ここをご理解の上であればお届けとなります。 いや、見た目とか気になる!方は無洗米をお願い致します(色彩選別で黒いお米は取り除きます 九州は10月が稲刈り時期となり、お米の収穫・乾燥・モミすり⇒玄米に時間を要しますのでご理解ください。 今回取り組んだササニシキは、九州にきて自家採種12回。お米の品名は商標登録してあり、自家採種2回目以降は銘柄をうたうことができません。なのでそのままササニシキの種(スタート)から12年目という表記となります。また、JAを通さず直接販売ですので“未検査米”表記となりますのでご理解ください。 種は2007年、秋田より熊本菊池の元田さんへと引き継がれ、その後河地さん、松本さん、そして岩切さんへと渡り九州12年目を迎えました。自家採種を繰り返しているので“ササニシキ”とは化けて違うお米になっているためササニシキがうたえないのです⇒人間もおじいちゃんと孫は別でしょ?ということ。 これは消費者の手元に毎年同じ銘柄なのに違うものが届く、品質のばらつきを無くす意味合いから毎年決まった同じ種を使用するよう農政からは指示なされています。 反面、品種改良により遺伝子操作でくみこまれた種子のへの肥毒は、自家採種する事によりどんどんお米本来の姿に戻ります。 食べてみてびっくり。いままで食べてきたモチモチつやつやなお米とは違い、お米の風味の強いあっさりと淡白な味わいです。本来のササニシキよりもあっさりしていると思います。 田んぼ…2005年より(厳密にはそれ以前)自然栽培に取り組んだ場所。りんごの木村さんがテレビにでていたあのときです。そして4年前より冬場も水をかけ流し肥料分を無くし、お米にあった水辺の環境とする“冬期湛水”を開始。昨年は過去最高のできとなりましたので、今年思い切って4反の広さで種25kg分を作付いたしました。 品質…極まれに粒が小さくモミ付のお米が混じります。食味がガジガジしますのでお米とぐ際に外してください。また日焼けにより真っ黒のお米も混じるかと思いますがこちらは普通に食べれます。 どちらも機械を通過していますので極少量化と思います。 今回は2018年9月末に収穫した57袋が全てです。来年はおよそ6倍にする予定です。種が増やせなければ作付も増やせません。 食味は“あっさり”です。もしかすると、今まで食べてきたお米の中でもトップクラスのあっさりです。

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ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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