店長日記

自然栽培の勉強会&食育

自然栽培の勉強会の大きな目的としては“考え方の基準認識をそろえること”にあります


世の中ほうぼうで自然栽培という言葉が溢れかえってますが、ウチの自然栽培基準は結構厳しく、生産者がついてこれない(妥協しない)ところがあり。なぜそんなに厳しく??といわれますが→結局、お客さんにツケがまわるということ。

あなたは良くても、ほかの人は食べることが困難な人がもっと酷い病状の人がたくさんいるということ。なんちゃって~でごまかすなら、〇〇生協利用しとけばよくないですか?

自然栽培というからには
【土のクリーニングはしましたか?】
【作物に合った土に整えましたか?】
【年月を重ねてますか?】

ここらへんは、生産者さんに問いただします。
もちろんできてないことがほとんどでしょう。でも、そこに向かって取り組んで失敗したものと、とりあえず農薬使いませんでした、肥料入れませんでした、作物はボロくなりました~では【意味合いが違います】

生産者には“今”はじゃがいもを取り組みながら、いろんなことを学んでもらってます。ゆくゆくは野菜レベルの難しいものにも取り組みますが、じゃがいもすらロクに作れないのに難しい野菜は出来損なってしまいます

一年間通年で無農薬じゃがいも供給を完成させるころには、次あらたに始める生産者の取り組む畑が現れてくるよう、情報学びを拡散する勉強会なのです

畑みたいですよね?触りたいですよね?でも生産者も見世物じゃないので、年に数回数日しか拘束できません…いいとこ2から3日かな。それも10人程度

公民館利用を調べてるんですが、居住者以外は料金高いし。土日はお休みのところが多く。駐車場も10台ほど…とか調べてたらほとんど無いです笑。車じゃなくJRとか言い出したらキリがない

7月後半はおそらく大丈夫かと思いますので、仮の仮でお伝えしておきます(生産者にたずねてるのが7月後半から8月前半。8月中旬はじゃがいも秋が始まります)

というまとまりのないお知らせでした

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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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