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【熊本産】 olmo coppiaハンドメイド商品 梅シロップ3倍希釈 180g

在庫切れ

【熊本産】 olmo coppiaハンドメイド商品 梅シロップ3倍希釈 180g

¥649(税込 ¥713)

いまが“旬”を迎えた梅の手つくり商品です。原料の梅は熊本産(減農薬・熊本市)。阿蘇のオーガニックカフェ“オルモ・コッピア”さんにてオーガニックシュガーをベースに梅シロップをつくりました。氷水や炭酸などで3~4倍に希釈してお飲みください。これからますます暑くなりますが、そんな時疲れた身体が喜ぶ旬の梅シロップです。オルモ・コッピアにて全てひとつひとつラベルに至るまでもが手つくり。熊本地震復興商品・期間限定品です。

【熊本・阿蘇】阿蘇 渡辺さん・減農薬いちごソース 140g  olmo coppia

在庫切れ

【熊本・阿蘇】阿蘇 渡辺さん・減農薬いちごソース 140g olmo coppia

¥700(税込 ¥770)

期間限定旬のくだものを使ったイチゴのソースです。イチゴの持つ風味を損なわないようひとつひとつ丁寧に仕上げました。阿蘇・渡辺さんが手掛けた減農薬イチゴを使用しています。olmo coppia は阿蘇町にあるオーガニックカフェで今回製造加工をおこなっております。イチゴは涼しい時期のくだものなので、次回の仕込みまで材料があるか判りません。今が旬のイチゴです。保存料や酸化防止剤などの添加物は一切使用してませんので、賞味期限が短めです。お手元に到着しましたらすぐお召し上がられるようお願い致します。

【有機栽培】オーガニック 阿蘇白石農園・有機無農薬にんじんジャム 140g olmo coppia

在庫切れ

【有機栽培】オーガニック 阿蘇白石農園・有機無農薬にんじんジャム 140g olmo coppia

¥647(税込 ¥711)

阿蘇町のオーガニックカフェ【olmo coppia】さんで作られた無添加ジャムです。1ロットづつの仕込みの為、数量が限られていて、賞味期限を短く設定してます。原料・加工共に熊本・阿蘇。今回販売を熊本のYes organic farm で取り扱う事になりました。原料となる有機栽培の人参は栽培期間中無添加。有機無添加の位置づけとなります。ちょっと変わりネタにはなりますが、人参の持つやわらかい甘さが特徴的です。製造も保存料や酸化防止剤等の食品添加物を用いてない安全なジャムです。シェフが少ないロットで製造に取り組んだ作品をぜひいちどご賞味ください。

【自然栽培】でこぽん(不知火オレンジ)ジャム 無添加 熊本県産 50g ブラジル産オーガニックシュガー使用 ハンドメイド商品

在庫切れ

【自然栽培】でこぽん(不知火オレンジ)ジャム 無添加 熊本県産 50g ブラジル産オーガニックシュガー使用 ハンドメイド商品

¥421(税込 ¥463)

熊本県有明海に面した場所で、肥料農薬一切使っていないデコポン(不知火)の果実をまるごとオーガニックシュガーで煮込みました。果皮部をお湯で3回茹でこぼすことにより、内皮に残る苦みやえぐみを取り除くことによって、強い甘さと上品な香りを活かしたジャムです。果皮部はそもそも漢方では陳皮として扱われるほど身体にはよいと伝わってきているほどです。使用したオーガニックシュガーはクセがなく、果実の味を引き立たせるための調整で用いています。温湯にて殺菌。酸化防止のビタミンCや防腐剤など添加物を一切使用しておりません。購入後は未開栓でも冷暗所。開栓後は冷蔵にて保管5日程消費をお願いします。期間限定商品となります。ヨーグルトと合わせたり、手作りケーキのトッピングなどにも最適です

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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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