無農薬・無化学肥料・除草剤不使用・有機肥料および天然系資材不使用・微生物資材等も一切不使用です。園内には外部より一切なにも持ち込みません。あるのは自然な降雨による雨水のみで、これも人為的ではありません。
究極の自然栽培にての取り組みです。放任栽培ではありません。果樹の体力をあげ免疫力を上げることにより、強い機に育ち上げ、虫病気に強い木にしていきます。一本一本切り上げ剪定を行い、除草により地面の保水を行い管理しています。春から梅雨の時期、そして炎天下のなかで草刈り除草はとてもハードな仕事です。刈っても刈っても草の勢いはもの凄いです。年間のほとんどはこの除草に係る労力との戦いです。来年は倒木した場所へ他の果樹を植え込み、園内すべてが自然栽培果樹園となるよう取り組んでいきます。
今回ご紹介するこのしらぬいは、でこぽん発祥の地不知火半島にある宇土・網田町で取り組んでいます。海沿いに面したこの地域は潮風が美味しいかんきつを生み出すことで有名です。自然栽培２年目（その前3年間も無農薬無肥料の転換時期あり）を迎えた今年は、昨年しっかりとした剪定を行ったため、一個一個の果実がしっかりしてきました。秋の果実肥大期に降雨量が多かったにも係らず、味が薄くなることもなく美味しく実りました。本来は３月からの樹なり完熟で出荷したいのですが、いまは自然栽培へ転換している時期。樹がしっかりと体力がつくまでは、早めの収穫で樹への負担を軽くしてあげることを目的とし、剪定により早い自然栽培の体質に切り替わってくれるよう時間をかけて取り組んでいます。今回の果実はJAデコポンと比べると遥かに安い価格での提供です。商品としては規格外である、小玉や凹凸のある変形や表皮のカサクレ、若干のシミがあるものとなります。加工向け、特にジュースやジャムなどは最適。ちょっと手の込んだシトラスコンフィやガトーオレンジなど果皮部の利用にも幅が広がります。酵素ジュースにもオススメ。ぜひこの自然栽培しらぬい５ｋｇを一度お試しください。
