自然栽培米・玄米30kgの登場です。こちらは当店一押し！福間さんの自然栽培米“福米”です。昨年の米収穫と同時に稲刈り後の田んぼには水を張り、今年の春までに４回水の出し入れを行いました。今年に向け昨年冬期は今期の準備に充て田んぼを準備しました。5年間自然栽培に取り組んできている田んぼなので肥料分はもちろんほぼ残っていないのですが、さらにお米にあった土質・沼地に変えてあげる事を目的として取り組みました。また、未分解のまま土に眠る植物の残渣物などを水によってかけ流すことで取り除く目的で取り組みました。結果、今年は根の活着がよく、最初から元気に生育。周囲の慣行農家さんのお米と比べても、稲の勢いがぜんぜん違い元気よく実ってくれました。もちろん自家採種も繰り返し行ってきています。食味もあっさりとしてきました。台風直撃による影響もないほどしっかりとしたお米になりました。他の生産者さんの自然栽培米と比べても違いがわかるほど良いお米になっています。この冬もまた冬期堪水で取り組み始めました。年々元気良くなってきたお米を是非一度ご賞味頂きたい商品です。商品は玄米30ｋｇとなります。
