タワラ　ポラリス・北極星（長崎・固定種） 鮮やかな濃い紫色。水で洗うと北極星と名前が付いている通り白い点ががのこり星のように見え星空をイメージする事から名前がつけられています。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。 補足…今季（9月植え付け）時、収穫は１２月末で３週間寝かせた後の出荷となりました。寝かせる目的は糖化させて水分を安定させること（水っぽくべちゃべちゃでない）また、傷み腐れの発生は収穫直後の多く発生しやすく傷み商品出荷防止を目的としています。時期的に春じゃが？と言われますが九州の春じゃがは梅雨時期になります。 今回は9月植え付け12月収穫の新じゃがになります 次回は6月予定となります