タワラ　ヨーデル タワラヨーデルはアンデスレッドの突然変異種。「アイノアカ」と比較して，いもの形がまが玉状であること，皮色が赤であること，表皮の粗滑が滑であること，肉の色は黄色。肉質はやや粉であること等で区別できます。 長崎県南高来郡瑞穂町で岡山から取り寄せたアンデスレッドを固定させた品種になります。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。