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入荷しました!【自然栽培】2018じゃがいも  長崎県産・固定種(タワラヨーデル) 秋じゃが1kg

価格: ¥371 (税込 ¥400)
メーカー: Yes organic farm
型番: YES150039
数量: kg
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タワラ ヨーデル タワラヨーデルはアンデスレッドの突然変異種。「アイノアカ」と比較して,いもの形がまが玉状であること,皮色が赤であること,表皮の粗滑が滑であること,肉の色は黄色。肉質はやや粉であること等で区別できます。 長崎県南高来郡瑞穂町で岡山から取り寄せたアンデスレッドを固定させた品種になります。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。 補足…今季(8月末植え付け)時、収穫は12月末で3週間寝かせた後の出荷となりました。寝かせる目的は糖化させて水分を安定させること(水っぽくべちゃべちゃでない)また、傷み腐れの発生は収穫直後の多く発生しやすく傷み商品出荷防止を目的としています。時期的に春じゃが?と言われますが九州の秋じゃがは梅雨時期になります。

商品説明

タワラ ヨーデル タワラヨーデルはアンデスレッドの突然変異種。「アイノアカ」と比較して,いもの形がまが玉状であること,皮色が赤であること,表皮の粗滑が滑であること,肉の色は黄色。肉質はやや粉であること等で区別できます。 長崎県南高来郡瑞穂町で岡山から取り寄せたアンデスレッドを固定させた品種になります。 秋じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

商品仕様

製品名: 【自然栽培】2018じゃがいも  長崎県産・固定種(タワラヨーデル) 春じゃが1kg
型番: YES150039
メーカー: Yes organic farm
製造年: 2018年
製品重量: 1kg
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数量: kg
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タワラ ヨーデル タワラヨーデルはアンデスレッドの突然変異種。「アイノアカ」と比較して,いもの形がまが玉状であること,皮色が赤であること,表皮の粗滑が滑であること,肉の色は黄色。肉質はやや粉であること等で区別できます。 長崎県南高来郡瑞穂町で岡山から取り寄せたアンデスレッドを固定させた品種になります。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

お客様の声

熊本県 N・T様 投稿日:2015年12月24日
おすすめ度:
先日購入しましたマガタマ形をしたじゃがいも・タワラヨーデルをまずコロッケにしましたが、めちゃめちゃ美味しかったです。
超粉質ですね、そしてサツマイモみたいな色と甘味です。スライスにして天婦羅をと思いましたが、皮をむくと崩れやすくこちらは断念しました。うちはお客さの口当たりのため皮をむくからですね。また次回もお願いしますm(_ _)m

店長日記

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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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