【自然栽培】じゃがいも  長崎県産・固定種(アイノアカ) 春じゃが1kg

価格: ¥371 (税込 ¥400)
メーカー: Yes organic farm
型番: YES150037

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デジマを母親に持ち平成6年に“アイノアカ”として登録されました。名前の由来は長崎県の愛野町育成に基づき命名されています。そうか病というジャガイモの皮がガサガサした病気に強く、粒サイズも手頃で皮むきし易いい形状をしています。凹凸の少ない、表皮は淡赤、肉色は淡黄色です。肉質は少し粉質ですが、煮崩れしにくく、煮くずれしにくい割に火の通りは早い特徴があります。研究データでは品種デジマの2倍近くのビタミンCを含有。 くせが無く、ほとんど煮くずれしないので、カレーやシチューのほか、ベーコンを使った洋風肉じゃが、ソーセージとのソテー、チーズとポテトのグラタンに合います。肉質がやわらかいので味もしみやすい。また、シャキシャキサラダにも使え、従来の暖地向け品種よりポテトチップなどの油加工適性も良いという報告となっています。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

商品説明

デジマを母親に持ち平成6年に“アイノアカ”として登録されました。名前の由来は長崎県の愛野町育成に基づき命名されています。そうか病というジャガイモの皮がガサガサした病気に強く、粒サイズも手頃で皮むきし易いい形状をしています。凹凸の少ない、表皮は淡赤、肉色は淡黄色です。肉質は少し粉質ですが、煮崩れしにくく、煮くずれしにくい割に火の通りは早い特徴があります。研究データでは品種デジマの2倍近くのビタミンCを含有。 くせが無く、ほとんど煮くずれしないので、カレーやシチューのほか、ベーコンを使った洋風肉じゃが、ソーセージとのソテー、チーズとポテトのグラタンに合います。肉質がやわらかいので味もしみやすい。また、シャキシャキサラダにも使え、従来の暖地向け品種よりポテトチップなどの油加工適性も良いという報告となっています。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

商品仕様

製品名: 【自然栽培】じゃがいも  長崎県産・固定種(アイノアカ) 春じゃが1kg
型番: YES150037
メーカー: Yes organic farm
製造年: 2016年

お客様の声

熊本市  A様 投稿日:2015年12月24日
おすすめ度:
思っていたより、あっさりとしてジャガイモの味がしっかりしてました。美味しかったです。

【自然栽培】じゃがいも  長崎県産・固定種(アイノアカ) 春じゃが1kg

価格: ¥371 (税込 ¥400)
メーカー: Yes organic farm
型番: YES150037

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デジマを母親に持ち平成6年に“アイノアカ”として登録されました。名前の由来は長崎県の愛野町育成に基づき命名されています。そうか病というジャガイモの皮がガサガサした病気に強く、粒サイズも手頃で皮むきし易いい形状をしています。凹凸の少ない、表皮は淡赤、肉色は淡黄色です。肉質は少し粉質ですが、煮崩れしにくく、煮くずれしにくい割に火の通りは早い特徴があります。研究データでは品種デジマの2倍近くのビタミンCを含有。 くせが無く、ほとんど煮くずれしないので、カレーやシチューのほか、ベーコンを使った洋風肉じゃが、ソーセージとのソテー、チーズとポテトのグラタンに合います。肉質がやわらかいので味もしみやすい。また、シャキシャキサラダにも使え、従来の暖地向け品種よりポテトチップなどの油加工適性も良いという報告となっています。 春じゃがは収穫量が一般的に少なくなるという事から北海道以外の地域ではあまり好んで取り組まれません。また近年イノシシなどによう獣害も多く、取り組めない地域がほとんどになってきており、北海道産以外では希少な九州産じゃがいもとなります。

お客様の声

熊本市  A様 投稿日:2015年12月24日
おすすめ度:
思っていたより、あっさりとしてジャガイモの味がしっかりしてました。美味しかったです。

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店長日記

ナチュラル・ハーモニー指導の元自然栽培を学び、オーガニックショップ店舗責任者・宅配責任者・生産者指導を10年間勤め独立。店舗展開に重きを置くスタイルでなく、熊本のもつ地方ならではの特色を活かす“農園が店舗”とする無農薬観光農園を軸に自然栽培農産物を手掛けていきます。
耕作放棄地問題・後継者不足そしてTPP問題が避けて通れない以上、志ある有志者と共に自然栽培ライフを展開していきます。
スタッフおよび生産者募集(九州近県)してます。
どうぞ宜しくお願い致します。
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